挑逗味蕾的搭配【凯卢利面包】

花式面包有多种不同做法，因此花式面包讲究的是主料的搭配和创意，中秋前，为了做月饼，买了很多火腿，如今利用这个中秋食谱交流的机会，为你奉献一款【凯卢利面包】。不同人做有不同的味道，甚至这次做了，下次可能味道又有变化了，但终究离不开“美味”二字，你敢来接受这款食谱对你味蕾的挑逗吗？

凯卢利面包的做法

步骤1

将材料备好待用；这款食谱里，依然使用COUSS的最新M形发热管烤箱：CO-3502变温烤箱，同时也用了和面团更给力的CM-1000厨师机。

步骤2

除黄油、盐之外，其它材料全部放入厨师机桶内，开启二档搅拌，然后慢慢加水，拌匀；

步骤3

将搅拌均匀的面团用三档快速打至面团有点透明的薄膜时，投入黄油、盐，换用二档继续搅拌均匀；

步骤4

然后换至三档快速打至面团有透明薄膜；

步骤5

将打好的面包常温下静至25分钟；

步骤6

将静置好的面团分成每个60g的面团，静置10分钟；

步骤7

将静置好的面团擀开成长形，放一根火腿卷起来，再分成四份，放入船形纸杯；

步骤8

把造好型的面包放进发酵箱发酵，温度38℃，湿度85%，发酵90分钟左右即可；

步骤9

在醒发好的面包表面装饰适量肉松、芝士碎、葱花和适量的沙拉酱；

步骤10

将装饰好的面包放进提前预热好的烤箱，温度为上火200℃、下火190℃，烘烤15分钟；

步骤11

将出炉的主食面包脱模，在常温下放凉。

步骤12

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步骤13

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