诗文 | 红与黑 |
释义 |
红与黑老妈和我都喜欢吃这种红豆糕、米糕之类的,可是以前的小摊找不到了,所以决定自己动手,并且改良 红与黑的做法步骤1 煮红豆汤,把煮好的汤和豆分开来放步骤2 首先来做红豆糊,把玉米淀粉和糯米粉混合,加入红豆汤,以及糖,搅拌均匀,成糊状(就像煎饼果子的面糊一样的状态),备用步骤3 再做芝麻糊,取适量芝麻炒熟,放入搅拌机干磨成粉末状,倒入另一碗玉米淀粉和糯米粉中,加糖,加水搅拌成糊。步骤4 上锅蒸,先倒一层芝麻糊(顺序没有规定),盖上锅盖,蒸8-10分钟,再倒一层红豆糊,还可以在表面撒几颗红豆,再蒸同样时长即可步骤5 最后把糕拿出来放凉后再切块步骤6 还可把剩下的红豆及汤做成红豆糕步骤7 这是之前做的米糕,只放糯米粉和玉米淀粉及糖,味道很不错红与黑的烹饪技巧 |
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