淮山鸡腿煲
淮山鸡腿煲的做法
步骤1
鸡腿去骨，把肉切成宽1cm长2cm大小，山药去皮切片放到水里泡着（防止变黑）步骤2
锅做水煮沸下入鸡腿肉汆一下捞出用凉水冲一下。待用。步骤3
炒锅倒少许油，爆香姜片和八角 导入鸡腿肉翻炒一下加少许料酒继续翻炒拌匀加入水没过鸡肉，中火煮开后倒入汤锅，继续中火 。步骤4
煮沸后加入山药，中火煮至山药熟了后关火调味，撒入盐，鸡精，香油，香葱即可。步骤5
记住削山药时要带手套，因为被山药汁溅到真的…………好痒啊！！
| 诗文 | 淮山鸡腿煲 |
| 释义 |
淮山鸡腿煲淮山鸡腿煲的做法步骤1 鸡腿去骨，把肉切成宽1cm长2cm大小，山药去皮切片放到水里泡着（防止变黑）步骤2 锅做水煮沸下入鸡腿肉汆一下捞出用凉水冲一下。待用。步骤3 炒锅倒少许油，爆香姜片和八角 导入鸡腿肉翻炒一下加少许料酒继续翻炒拌匀加入水没过鸡肉，中火煮开后倒入汤锅，继续中火 。步骤4 煮沸后加入山药，中火煮至山药熟了后关火调味，撒入盐，鸡精，香油，香葱即可。步骤5 记住削山药时要带手套，因为被山药汁溅到真的…………好痒啊！！淮山鸡腿煲的烹饪技巧 |
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