苦瓜鲮鱼

之前一直都是在餐馆吃的，觉得好吃，所以想自己动手做

苦瓜鲮鱼的用料

苦瓜 500g	红辣椒 2根
豆豉豆豉是和鲮鱼一起的	鲮鱼 200g

步骤1

凉瓜（苦瓜）切片，盐腌5分钟，水洗挤干，可减少苦味

步骤2

蒜切片，红椒斜切

步骤3

鲮鱼半罐夹出并手撕成条，罐内豆豉2勺用刀轧几刀

步骤4

热油下蒜和豆豉，鲮鱼炸香，再放辣椒，翻炒2分钟，放苦瓜下锅翻炒即可

我是直接买了一罐豆豉鲮鱼

随便看

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