西米冰糖炖雪梨
有点咳，想煮点梨汤喝，但觉得水煮不好吃，考虑隔水煮，感觉味道不错，天凉，吃着暖暖的
西米冰糖炖雪梨的做法
步骤1
1. 梨洗净，削皮，切块 2. 西米放凉水煮，煮开水倒掉，西米过凉水，在煮，煮开再过凉水，总共反复三次 3. 将煮好的西米，冰糖，梨块放入锅中，我用的是隔水煮的电锅，选择甜汤，哔哔声响后就好了西米冰糖炖雪梨的烹饪技巧
1. 糖不要放多了，梨本身就是甜的 2. 隔水煮锅里不用放水，西米煮好后滤去水分，直接倒入锅里就可以了；3. 没有隔水煮的锅可以用其他锅在灶上蒸；4. 我用的是香梨，太小了，削了两个