河南地方时令美食一一煎倭瓜托(南瓜托)
河南地方时令美食一一煎倭瓜托(南瓜托)的做法
步骤1
嫩南瓜洗干净。
步骤2
用擦丝器擦细丝。
步骤3
加入葱花、盐、十三香拌匀。(也可另加点辣椒碎、藿香、鸡蛋等。记住：少放盐，蔬菜不吃盐，或先煎一块尝咸淡，淡了再加盐，咸了就不好吃了)。
步骤4
拌匀。
步骤5
加入适量面粉拌匀，(面粉不要太多，多了硬，稀稀的就行。)
步骤6
平底锅刷洗干净烧热，倒一点点油抹匀。
步骤7
转中小火，每次取适量，用筷子扒开。
步骤8
用铲子按平，翻面煎制。
步骤9
两面煎熟既可，(厚了勤翻转圈多煎会)。
步骤10
装盘。搭配稀粥、豆浆、稀饭均可。河南地方时令美食一一煎倭瓜托(南瓜托)的烹饪技巧
可加个鸡蛋更美味，我没加，第二锅加了点辣椒、藿香等。