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步骤8
步骤9
1、鸡蛋液加入黄油的时候,一定要分次加入,并且每一次都搅打到鸡蛋和黄油安全融合再加下一次,避免出现蛋油分离; 2、黄油并不需要打过头,整个搅打过程控制在5分钟左右即可; 3、曲奇烤制容易烤糊,最后几分钟一定要在旁边看着,烤到自己喜欢的上色程度后即可拿出来; 4、所用模具大小为28*28厘米方盘。
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