椰子糯米饭
糯米放在椰子里蒸，椰子的清香融入到糯米中，口感独特，营养也更为丰富。
糯米饭的做法
步骤1
所需食材，糯米浸泡3小时，米赤豆浸泡一晚（用前沥干水份）
步骤2
莲子放水煮熟
步骤3
红枣切碎
步骤4
食材拌匀，（糯米饭中红枣和葡萄干的甜度刚刚好，喜欢吃甜食的朋友可以加入一勺糖）
步骤5
椰子倒出椰汁，去顶，放入拌匀的糯米，浇上一小调羹椰汁（这家伙开孔有点难度，劈成这样真心不容易，只求味道不求美观啦！）
步骤6
隔水蒸3小时，大火小火交替蒸，水量可以放到椰子底部（图片水少了，中途又加水了）
步骤7
充满椰香的糯米饭出锅了
步骤8
成品图
步骤9
成品图
步骤10
成品图糯米饭的烹饪技巧
第一次蒸椰子饭，蒸了两个小时糯米早已熟透，里面的米赤豆还有点硬芯，于是锅里再添加水量继续大火小火蒸，如果赶时间，可提前将米赤豆煮熟在拌入糯米中