鸡肉豆渣千层饼
香喷喷的鸡肉千层饼，加上变废为宝的豆渣，营养美味，一起来动手，让家人换换口味吧！
鸡肉豆渣千层饼的做法
步骤1
和面，将豆渣鸡蛋，一点温水和盐和面，一小勺盐就好。
步骤2
和好的面用保鲜膜盖好，醒20分钟
步骤3
鸡脯肉都碎，加入木耳，鸡蛋和葱花，再加些酱油，一丁点盐。
步骤4
把饼干擀成大饼转，用刀切四下（如图），但最好不要把皮切断。再最右下角的第一块不加肉馅，其他铺上馅儿。
步骤5
把饼碟起来，像碟被子一样。忘记拍碟饼的过程了，请见谅。
步骤6
把叠好的饼再用擀面杖擀平，切好。
步骤7
在平底锅里放少许油，用小火正反面各煎5分钟，就可以咯
步骤8
成品。鸡肉豆渣千层饼的烹饪技巧
豆渣很营养，但是口感没有那么酥脆。直接用白面和面做出来的饼更加酥脆。馅儿的量只要粘上面皮就好，不易太多，否则再次擀面时会溢出来。把饼切开烙更好。