诗文 | 奶油泡芙 |
释义 |
奶油泡芙奶油泡芙的做法步骤1 黄油,糖,盐,牛奶,水一起加入揉面盆放置电磁炉上中高火烧沸。搅拌融合步骤2 150g低粉过好筛放一个碗里,等锅里沸腾后关火,一次加入全部面粉。用木勺搅拌均匀。搅开就端下来接着和,避免余温过高!步骤3 把活好的面团用勺弄散一点散热,一直等到用手摸面时不觉得烫,这时候分三次加入2个半全蛋(1搅匀,1搅匀,1/2搅匀)搅到用勺挑起倒过来可以挂住(偏稠的挂定住)即可装入裱画袋步骤4 烤箱230度上下火预热,烤的时候先转210度中层上下火烤16min,再转180度26min。(途中万万不可打开烤箱!!!)步骤5 外脆里香!步骤6 留了个口,这样就不破坏外型了哦。奶油泡芙的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。