疙瘩汤
小时候每次不开心，姥姥总会做疙瘩汤给我吃，浓香的味道会让我忘记所有的不愉快......
疙瘩汤的做法
步骤1
番茄洗净切块，葱花切断，鸡蛋打散，烧一壶热水备用，按自己喜好盛适量面粉放入碗中，一边倒凉水一边搅拌面粉，水流要慢，把面粉分离成小疙瘩状。步骤2
热油。油开始冒烟的时候迅速放入葱花和番茄块儿，翻炒几分钟后加入适量热水。（喜好吃青菜的朋友可以放青菜和番茄一起炒，我放的青椒，也不错哦）步骤3
待锅中水煮沸，加入搅拌好的面疙瘩，这个时候可以把较大的面疙瘩用筷子夹小再放入锅中。步骤4
煮几分钟后把打好的蛋液缓缓流入锅中。
步骤5
这个时候可以放调味品了，盐、味精、胡椒粉、香油，搅拌均匀后便可出锅。疙瘩汤的烹饪技巧
面疙瘩越小越好