疙瘩汤

小时候每次不开心，姥姥总会做疙瘩汤给我吃，浓香的味道会让我忘记所有的不愉快......

疙瘩汤的用料

步骤1

番茄洗净切块，葱花切断，鸡蛋打散，烧一壶热水备用，按自己喜好盛适量面粉放入碗中，一边倒凉水一边搅拌面粉，水流要慢，把面粉分离成小疙瘩状。

步骤2

热油。油开始冒烟的时候迅速放入葱花和番茄块儿，翻炒几分钟后加入适量热水。（喜好吃青菜的朋友可以放青菜和番茄一起炒，我放的青椒，也不错哦）

步骤3

待锅中水煮沸，加入搅拌好的面疙瘩，这个时候可以把较大的面疙瘩用筷子夹小再放入锅中。

步骤4

煮几分钟后把打好的蛋液缓缓流入锅中。

步骤5

这个时候可以放调味品了，盐、味精、胡椒粉、香油，搅拌均匀后便可出锅。

面疙瘩越小越好

随便看

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