诗文 | 彩绘吐司 |
释义 |
彩绘吐司前几天应朋友的要求做的彩绘吐司,也应她的要求,写此菜谱。 彩绘吐司的做法![]() 步骤1 将主材料依次放入面包桶内。![]() 步骤2 面包机发面程序。![]() 步骤3 程序结束后取出来整形。![]() 步骤4 排气后平均分成四个面团,分别加入可可粉、抹茶粉、红曲粉。![]() 步骤5 充分的揉入面团。![]() 步骤6 盖上保鲜膜松弛15-20分钟。![]() 步骤7 取白色面团,用擀面棒擀成椭圆形,长度35cm左右。![]() 步骤8 取红曲面团,用擀面棒擀成椭圆形,长度35cm左右,放在白色面皮上面。![]() 步骤9 取抹茶面团,用擀面棒擀成椭圆形,长度35cm左右,放在红曲面皮上面。![]() 步骤10 取可可面团,用擀面棒擀成椭圆形,长度35cm左右,放在抹茶面皮上面。![]() 步骤11 将四张面皮一起从下往上卷起。![]() 步骤12 滚圆。![]() 步骤13 捻紧封口。![]() 步骤14 切成18等份。![]() 步骤15 取出面包桶内的搅拌刀。![]() 步骤16 将面片有顺序的摆放在面包桶里面,如图所示,第一层放五片。![]() 步骤17 第二层放四片。![]() 步骤18 第三层放五片。![]() 步骤19 第四层放四片。![]() 步骤20 选择面包机发酵功能进行二发(60分钟)。![]() 步骤21 发酵至面包桶八分满即成。![]() 步骤22 面上刷蛋黄液。![]() 步骤23 选择烘烤36分钟。![]() 步骤24 烘烤结束。![]() 步骤25 马上取出面包桶。![]() 步骤26 脱模。![]() 步骤27 放凉后切开。彩绘吐司的烹饪技巧 |
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