上汤菠菜
菠菜一定要过水才能取出涩味，才能让口感变好吃！高汤是我每次熬骨头汤再加入蔬菜前都会取一些高汤冻成块留着备用的。
上汤菠菜的做法
步骤1
菠菜洗净热水中焯一下。
步骤2
皮蛋切丁，大蒜切片，红肠切丁，葱切小段。
步骤3
热油锅里下大蒜、葱爆香。
步骤4
加入骨头高汤以及适量的水。
步骤5
加入红肠丁以及皮蛋丁煮开。
步骤6
加入菠菜煮2分钟加入盐调味出锅。