酸奶芝士双色蛋糕
酸奶芝士双色蛋糕的做法
步骤1
将奶油奶酪用水浴法融化
步骤2
将奶油奶酪与油混合均匀
步骤3
3个鸡蛋分次打散 将鸡蛋黄与奶油奶酪混合。 记住分次打散鸡蛋清一起打成蛋白霜
步骤4
低筋面粉过筛。然后混合均匀
步骤5
倒入酸奶混匀 加入炼乳混匀
步骤6
切出一点蛋黄霜与蛋白霜混匀 加入抹茶粉。 再将其其它也混匀。 这部和戚风蛋糕做法一样步骤7
将双色面糊慢慢倒入模具中。参考彩虹蛋糕。步骤8
入烤箱 用水浴法 180度30分钟。150度 30分钟 然后再烤箱中闷30分钟 取出晾凉
步骤9
冷藏4小时后 切块 涂点蜂蜜或桂花酱 摆盘实用