网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 【巧克力磅蛋糕】——COUSS CM-1500厨师机出品
释义

【巧克力磅蛋糕】——COUSS CM-1500厨师机出品


磅蛋糕,重油重糖蛋糕的一种 很多烘焙爱好者,都不敢轻易尝试 不是因为难,而是因为,做出来很难消灭 高油高糖,很容易让人产生烦腻感 然而,磅蛋糕只要做法得当 也可以营造出蓬松美味的口感 那么吃起来没负担的磅蛋糕,真是没负担吗? 达人@亦文心的厨房 可要特别嘱咐你, 别被蛋糕的外观和轻盈的口感欺骗了 油和糖都在那呢! 这款会骗人的磅蛋糕, 是怎么做的呢? 学起来吧! ~by@亦文心的厨房

巧克力磅蛋糕的用料

无盐奶油 150克 鸡蛋 125克
牛奶 125克 低粉 185克
泡打粉 1克 巧克力 85克(法芙娜可可脂含量85%)
耐高温巧克力豆 62克 椰蓉 一大把
?表层用椰蓉 一个 白砂糖 40克
红糖 60克

巧克力磅蛋糕的做法

【巧克力磅蛋糕】——COUSS CM-1500厨师机出品的做法图解1

步骤1

准备好材料。
【巧克力磅蛋糕】——COUSS CM-1500厨师机出品的做法图解2

步骤2

无盐黄油室温软化,加入红糖、白砂糖,COUSS CM-1500厨师机,装好打蛋网启动高速打发。
【巧克力磅蛋糕】——COUSS CM-1500厨师机出品的做法图解3

步骤3

当黄油变得十分蓬松轻盈,打至呈乳霜状后分多次加入蛋液打发均匀,接着将牛奶以及融化的巧克力分次加入奶油糊中拌匀。
【巧克力磅蛋糕】——COUSS CM-1500厨师机出品的做法图解4

步骤4

低粉混合泡打粉过筛三次后加入,打蛋网换成搅拌棒,用三档拌匀后放入巧克力豆和椰蓉继续拌匀。
【巧克力磅蛋糕】——COUSS CM-1500厨师机出品的做法图解5

步骤5

将完成的面糊倒进烤模,摆入切片的苹果。
【巧克力磅蛋糕】——COUSS CM-1500厨师机出品的做法图解6

步骤6

COUSS E3烤箱上下火170摄氏度预热放,入烘烤约50分钟。
【巧克力磅蛋糕】——COUSS CM-1500厨师机出品的做法图解7

步骤7

?烤好的蛋糕置于烤模内稍稍冷却,待15分钟后取出彻底放凉。
【巧克力磅蛋糕】——COUSS CM-1500厨师机出品的做法图解8

步骤8

关注COUSS官方微信(微信号:couss1918),获得更多美味食谱。
【巧克力磅蛋糕】——COUSS CM-1500厨师机出品的做法图解9

步骤9

淘宝扫一扫,了解该款烤箱信息。

巧克力磅蛋糕的烹饪技巧

1、此材料可做两个四寸,一个六寸蛋糕模。 2、在黄油中加入材料时,需确切搅拌均匀后,再加入下一样材料。 3、粉类要过筛三次,这是组织细腻的关键。 4、烘烤的温度和时间仅供参与,请根据实际情况适当调整。

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/26 2:14:53