水煮牛肉

步骤1

首先先把牛肉切片，放入少许淀粉鸡精抓一下，烧一锅开水，先把生菜，抄熟，然后铺底，一次在把金针菇，牛丸，煮熟，一次铺在生菜上面，在另起一锅，到入油，五成热的时候放入麻椒，随意爱吃麻椒的可以多放，我就放了一把，葱姜下锅，翻炒，豆豉，加入，炒均匀，编出麻椒味辣味了，到入开水，放入三汤匙鸡精，根据你的食材放入水，一般都是炒锅一半，这时麻椒都漂上来了拿筷子夹肉往锅里涮，煮个几分钟肉就熟了，捞出来放在铺满菜的最上面，然后尝一尝炒锅里的汤是否咸淡，如果淡可以在加一些鸡精或盐，这时在把汤一起倒入食材里，记住不要把食材全部没过，这样就无法加辣椒面了，辣椒面两汤匙放在中间，在另起一锅烧油，热油浇在辣椒面上面就算大功告成了，我媳妇当时还在月子中没法吃辣的，所以照片不是特别好看