炒方便面
这一周老婆出差，每天早上起来给孩子做饭，还得变着花样做，辛苦啊！前几天家里的东西吃的剩不多少了，昨晚加班没来得及采购，只有方便面，只能从这做文章了。考虑到又要吃得饱又要吃得好，还要吃得有营养，就做炒方便面吧！
炒方便面的做法
步骤1
葱姜切好备用。切末、切丝均可，看需要，我孩子不愿吃姜，只能切成大片。
步骤2
黄瓜、木耳切丝
步骤3
青辣椒切丝
步骤4
香菇泡发后切相应大小步骤5
烧开水，煮方便面，煮好后过凉水捞出。
步骤6
锅中加油，将鸡蛋炒碎备用。
步骤7
锅中再加少许油，先将葱姜爆香，加入生抽（提味），加入香菇翻炒2-3分钟，再加入木耳、黄瓜翻炒2-3分钟，加入煮好的方便面和方便面料包佐料（不要酱包）翻炒1-2分钟，这时要勤翻炒，不然容易糊锅，最后加入辣椒、鸡蛋翻炒1-2分钟出锅。香喷喷的炒方便面就OK了。炒方便面的烹饪技巧
方便面不要煮太久，只要煮散，再过一下凉水，面比较劲道。