水灼鱿木
老爸说这个是他驰骋菜场二十多年结识的卖鱼老贩子叫住他的野生鱿鱼和木鱼的杂交品，夸张地说三十年才遇到一次，据说这个吃法是宁波人的吃法
水灼鱿木的做法
步骤1
超大的鱿木，切成目鱼花
步骤2
锅里放老姜和蒜，烧开后放黄酒，鱿鱼下锅，开盖煮三分钟左右至鱿鱼完全熟透
步骤3
调蘸酱，鲜酱油，米醋，糖，小葱，热油锅下姜末爆香浇入
步骤4
蘸酱吃目鱼水灼鱿木的烹饪技巧
油热过香很多，可以多放些，小葱提味