酸辣鸡爪
酸辣鸡爪的做法
步骤1
开水煮熟鸡爪，捞出，过冷水，再入冰水（皮更脆）。
步骤2
冰水泡五分钟，捞起放蒜蓉、姜、盐 ，小辣椒两个。拌匀。
步骤3
放醋，生抽，糖少量，拌匀既可。步骤4
调料可以边放边试，味道合适就ok啦。盖子或保鲜膜封好，腌泡两日步骤5
第二天拿出翻一翻，让另一面更好入味。同时也可以放一些香菜，葱花（不喜欢也可不放）。步骤6
静待美味吧～～～～