蔓越莓曲奇
蔓越莓曲奇的做法
步骤1
蔓越莓干切碎待用。
步骤2
黄油隔水融化。
步骤3
鸡蛋打散待用。
步骤4
糖分加入黄油中，用打蛋器打发黄油，打发后蛋液分五次加入黄油中，每一次加入都用打蛋器充分打匀，防止蛋油分离，打好后如图。
步骤5
把低筋面粉筛入盆中，用铲子充分和匀。
步骤6
加入蔓越莓碎再次和匀。
步骤7
装入裱花袋，尽量排掉空气。
步骤8
挤到烤盘中。
步骤9
200度预热烤箱5分钟，然后将烤盘放入烤箱中层，180度上下烤18分钟即可。蔓越莓曲奇的烹饪技巧
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