诗文 | 清蒸桂鱼 |
释义 |
清蒸桂鱼在老家他们都习惯把桂鱼腌制一个晚上,单第二天煮着吃,味道太咸,营养价值大大降低,今天给大家伙带来的是清蒸的,爱我不上火,带你们吃蒸的哈! 清蒸桂鱼的做法步骤1 将洗干净的鱼搁置案板上,背上交叉划几刀,放入少许的盐涂抹全身,腌制10分钟步骤2 葱白切段,葱绿,姜切丝,大蒜切片备用。步骤3 将腌制好的鱼放入盘子,把葱白段,姜丝放入鱼肚中步骤4 放入冷水蒸笼,蒸15分钟,放入大蒜片,再蒸两分钟起锅。步骤5 锅中放入油,加热后均匀浇上鱼身,最后蒸鱼鼓油两勺,浇上,OK,开动筷子吧清蒸桂鱼的烹饪技巧 |
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