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诗文 清蒸桂鱼
释义

清蒸桂鱼

在老家他们都习惯把桂鱼腌制一个晚上,单第二天煮着吃,味道太咸,营养价值大大降低,今天给大家伙带来的是清蒸的,爱我不上火,带你们吃蒸的哈!

清蒸桂鱼的用料

桂鱼 一条 葱 5根
大蒜 5小颗 生姜 3片

清蒸桂鱼的做法

步骤1

将洗干净的鱼搁置案板上,背上交叉划几刀,放入少许的盐涂抹全身,腌制10分钟

步骤2

葱白切段,葱绿,姜切丝,大蒜切片备用。

步骤3

将腌制好的鱼放入盘子,把葱白段,姜丝放入鱼肚中

步骤4

放入冷水蒸笼,蒸15分钟,放入大蒜片,再蒸两分钟起锅。

步骤5

锅中放入油,加热后均匀浇上鱼身,最后蒸鱼鼓油两勺,浇上,OK,开动筷子吧

清蒸桂鱼的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 13:27:01