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诗文
菠菜炸酱面
释义
菠菜炸酱面
菠菜炸酱面的用料
面粉 适量
牛肉 适量
西红柿 一个
豆腐 一小块
上海青 适量
菠菜 少许
盐 适量
鸡精 适量
鸡蛋 一个
花椒 适量
黑胡椒 适量
老抽 适量
干黄酱 适量
菠菜炸酱面的做法
步骤1
把菠菜洗干净料理机打汁,面粉里放一个鸡蛋,倒入打好的菠菜汁,和成光滑的面团…如图这样
步骤2
牛肉切丁,西红柿去皮切丁,豆腐切丁,上海青洗干净备用……
步骤3
炒锅加热放油,倒入牛肉粒翻炒,加入一点老抽…
步骤4
接着加入西红柿丁,加入干黄酱,放鸡精,花椒,盐,炒至西红柿出汁…
步骤5
最后放入豆腐,翻炒一下后加一点水,熬制一会,关火…
步骤6
把和好的面擀成薄片,如图
步骤7
在面上洒一些干面粉,折叠后用快刀切成条状…
步骤8
最后烧开水,在烧好的开水中放盐倒入上海青焯一下,捞出菜后备用,下面条…
步骤9
碟子中铺上海青,捞面,放酱…上面可以洒点黑胡椒……开吃…
菠菜炸酱面的烹饪技巧
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太常乐章三十首其二十五第二 杨亿
太常乐章三十首其二十一皇帝回仗干元殿奏采 杨亿
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全泰勋
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全汉升
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更新时间:2025/9/26 6:07:39