诗文 | 黄焖鸡 |
释义 |
黄焖鸡还去外卖叫72番和杨铭宇嘛?黄焖鸡自己做就可以了!很简单! 黄焖鸡的做法步骤1 新鲜三黄鸡(没有冷冻过得更美味)切成小块,水煮沸,把鸡块过水去腥味去血水。步骤2 所有配菜切成合适大小(配菜随意搭配),蔬菜过不过热水均可。步骤3 一勺油入锅,把葱姜蒜干辣椒倒入翻炒出香味,倒入过水的鸡块翻炒,加入适量盐、鸡精、味精、料酒,翻炒至鸡皮焦黄。步骤4 炒好鸡肉之后倒入热水,水没过鸡肉即可。把配菜倒入锅中慢炖,加入两勺老抽调味。步骤5 慢炖至蔬菜软熟,汤汁收好可出锅,把握不好口味的朋友在出锅前可以再调试咸度。步骤6 端盘!黄焖鸡的烹饪技巧 |
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