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诗文 黄焖鸡
释义

黄焖鸡

还去外卖叫72番和杨铭宇嘛?黄焖鸡自己做就可以了!很简单!

黄焖鸡的用料

三黄鸡 半只 土豆 一个
胡萝卜 一个 青椒 一个
香菇 6只 老抽 2勺
料酒 2勺 大葱 20g
大蒜 5个 姜 10g
鸡精
味精 干辣椒 6只

黄焖鸡的做法

黄焖鸡的做法图解1

步骤1

新鲜三黄鸡(没有冷冻过得更美味)切成小块,水煮沸,把鸡块过水去腥味去血水。
黄焖鸡的做法图解2

步骤2

所有配菜切成合适大小(配菜随意搭配),蔬菜过不过热水均可。
黄焖鸡的做法图解3

步骤3

一勺油入锅,把葱姜蒜干辣椒倒入翻炒出香味,倒入过水的鸡块翻炒,加入适量盐、鸡精、味精、料酒,翻炒至鸡皮焦黄。
黄焖鸡的做法图解4

步骤4

炒好鸡肉之后倒入热水,水没过鸡肉即可。把配菜倒入锅中慢炖,加入两勺老抽调味。
黄焖鸡的做法图解5

步骤5

慢炖至蔬菜软熟,汤汁收好可出锅,把握不好口味的朋友在出锅前可以再调试咸度。
黄焖鸡的做法图解6

步骤6

端盘!

黄焖鸡的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:45:33