诗文 | 东菱热旋风面包机之懒猫吐司 |
释义 |
东菱热旋风面包机之懒猫吐司我家有三个猫娃,和它们朝夕相处有很深的感情。这次就用面包机做个懒猫吐司,就像看着它们在垫子上睡觉这么可爱! 吐司的做法步骤1 把主材料按液体到粉类依次放入面包桶,糖盐对角放,面粉挖个小坑放酵母,黄油切小块放入。步骤2 东菱6D面包机设置标准面包程序:烧色中,量大,果料不投入。步骤3 和面28分钟结束后,进入基础发酵前按暂停键。一次暂停键时间10分钟,如需延时可以再按一次。拿出面团等分两份,其中一份加入可可粉用手揉匀。步骤4 取出面包桶内搅拌刀。把双色面团用油纸隔开放入面包机进行基础发酵。步骤5 20分钟后基础发酵结束,按暂停键,面包整形。一次暂停时间为10分钟,如需延时再按一次。取出面团排气。把原味面团除以8,分割成小团滚圆,最后两个面团可以不分,备用。可可面团均分成8份,滚圆。步骤6 把5个原味面团如图放置。步骤7 4个可可面团放置第二层。步骤8 另4个可可面团放置第三层。步骤9 剩下3个份量的原味面团,其中两个未分的做猫的身体。另一个面团,取部分做猫的耳朵和尾巴,滚圆做猫头。步骤10 大面团搓长些,依次向内折。步骤11 按上猫头,猫耳朵,猫尾巴。步骤12 轻轻放入面包桶内。步骤13 面包机恢复启动,继续二发加烤制。直到蜂鸣声响起,面包出炉。取出面包放在晾网上晾凉。步骤14 裱花袋内加入一小块黑巧克力,隔温水融化。步骤15 等面包表面放凉以后,裱花袋剪小口画出猫咪五官和花纹。步骤16 底部步骤17 切面。步骤18 根据喜好,可做出各种形态的猫咪哦。步骤19 最后赞一赞东菱6D,玩转面包好帮手!吐司的烹饪技巧 |
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