鲜甜鸡块
鲜甜鸡块的做法
步骤1
备好材料，洗干净
步骤2
鸡洗净切块
步骤3
洗净后的鸡块沥干水后放姜片，和盐拌匀。
步骤4
加入香油拌匀放置二十分钟
步骤5
食材切好，备用。
步骤6
倒入适量油，放蒜瓣爆香
步骤7
倒入腌制好的鸡块炒干水
步骤8
捞出炒干水的鸡块，放入杏鲍菇翻炒
步骤9
倒入鸡块中火炒出香味
步骤10
再加入胡萝卜混炒
步骤11
加入没过一半鸡的水，（因为菇出水，所以不用加太多水），加盖转小火焖二十到二十五分钟左右，视鸡块大小和肉质而定。
步骤12
取蜂蜜和蚝油混合
步骤13
倒入青红椒和蚝油蜜汁大火炒
步骤14
根据自身口味，可适当添加少量酱油后翻炒均匀后，起锅装盘。鲜甜鸡块的烹饪技巧
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