香蕉磅蛋糕
香蕉是我们经常吃的水果， 也是我特爱将它加入烘焙甜品的中。加了香蕉后的甜点口味浓郁，蛋糕体柔软湿润，烘烤时的香味也让人着迷。
总有人说不喜欢磅蛋糕，说是觉得很“噎人”。 但是磅蛋糕密实的质感、香醇朴实的味道，也是更多人心目中的最爱。这款“香蕉磅蛋糕”由于加入了香蕉， 口感立刻变的丰富起来。
其实熟透了香蕉， 也就是黄色的香蕉皮上有了点小斑点的时候更适合做这款蛋糕， 浓郁香蕉的香气，独特的肉桂粉的香味，密实的口感，都让这款蛋糕充满了诱惑。早餐时切上几片， 很美味的享受。
香蕉磅蛋糕的做法
步骤1
先将香蕉打成泥；
步骤2
黄油融化后加入糖，搅打均匀；
步骤3
再分次加入鸡蛋， 搅拌均匀后再加下一个搅打均匀；
步骤4
加入香蕉泥， 搅打均匀；
步骤5
倒入过筛的低筋面粉和泡打粉，混合均匀；
步骤6
模具先涂抹一层黄油， 再放入点面粉后倒出来， 将混合液倒入至七、八分满；
步骤7
再在表面上撒些烘烤过的杏仁片；
步骤8
通过手机控制烤箱， 上管160度，下管170度，烘烤20分钟；
步骤9
早餐时， 切上几片，浇淋上巧克力酱， 撒上花生， 再配上豆浆和水果。香蕉磅蛋糕的烹饪技巧
1. 所以粉类都需要提前过筛；杏仁片提前烘烤味道更香； 2. 模具涂抹好黄油， 再撒入面粉， 最后将面粉倒出， 这样方便脱模； 3. 记住加入原料的顺序， 每一样加入搅拌均匀后再加入下一种原料， 注意分次加入； 4. 烤好后的蛋糕放凉后， 吃的时候随意切上几片， 浇上巧克力酱， 撒些花生碎。