河南抻面
河南抻面的做法
步骤1
面粉撒上盐搅拌均匀
步骤2
清水和面成棉絮看不到干面粉
步骤3
盆光，面光，手光
步骤4
松弛半小时
步骤5
和成光滑的面团
步骤6
擀成长型薄饼正反刷上油
步骤7
切成条，在反复刷上几遍，为了拉的时候有劲道，也防止粘连
步骤8
放盘子里松弛两小时
步骤9
锅烧开水，把面一根一根拉开，喜欢粗点就轻微一拉就行，喜欢细点就要费功夫了
步骤10
南瓜丁卤。成品 早餐不需要花样，简单养胃就好