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诗文 懒人菜--香蒸排骨
释义

懒人菜--香蒸排骨

多年前,春节上菜时,最先光盘的大菜,至少3年都没做过了。

懒人菜--香蒸排骨的用料

排骨 300g 葱姜五香粉 适量
淀粉 5汤匙 玫瑰腐乳 半块
红烧酱油 半汤匙 鲜酱油 一汤匙

懒人菜--香蒸排骨的做法

懒人菜--香蒸排骨的做法图解1

步骤1

腐乳碾碎和葱 姜 五香粉 酱油 盐调匀,倒入刚洗过的排骨淹15分钟。
懒人菜--香蒸排骨的做法图解2

步骤2

淀粉倒入,让每块排骨上都裹上淀粉,我觉得玉米淀粉最好,蒸出来会透亮些。
懒人菜--香蒸排骨的做法图解3

步骤3

上锅蒸40分钟,就可以吃了。

懒人菜--香蒸排骨的烹饪技巧

这原是广东菜,里面要加几瓣蒜头,我家人不是很喜欢那种味道。

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更新时间:2025/3/15 11:26:25