回锅藕片(下饭菜)
素菜吃出肉味道
回锅藕片的做法
步骤1
藕洗净削皮
步骤2
切片后放淀粉拌匀，让所有藕片都沾上才好
步骤3
入比平常多一点的油，热后下藕片煎至泛黄捞出
步骤4
留少许底油，爆香姜蒜
步骤5
下入煎好的藕片，放入老干妈豆豉，豆瓣酱，料酒炒匀炒香，放入葱花，白糖，翻炒起锅
步骤6
很香很糯，能吃出肉味道