诗文 | 胡萝卜土豆炖牛腩 |
释义 |
胡萝卜土豆炖牛腩胡萝卜土豆炖牛腩的做法步骤1 胡萝卜,土豆洗净切丁步骤2 牛腩用冷水浸泡1小时,洗去血水,切块。步骤3 牛肉放冷水煮沸,洗净备用。步骤4 炒锅内放入油,烧热后放入葱姜,牛肉翻炒?料酒?老抽?生抽?八角桂皮茴香料?稍许糖,加入热水炖煮。步骤5 牛肉炖煮1小时后,香味散出后放入土豆、胡萝卜丁一起炖煮,转入砂锅小火焖炖至牛肉酥烂,香气四溢。胡萝卜土豆炖牛腩的烹饪技巧 |
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