蝴蝶酥——懒人速成法
蝴蝶酥的做法
步骤1
面粉、水、50g黄油，加适量糖混合，揉成光滑的面团，稍微静置10分钟至30分钟。 分成若干小份（根据你有几片厚切的黄油） ，每片擀平后包入一片黄油。
步骤2
全部包好后，取第一个包好的那份，轻轻擀开擀平，像折被子一样往中间对折、再对折，置于一旁。 操作第二份，直至所有的都操作完毕。重复以上步骤二到三次。
步骤3
最后向中间卷入成双卷型，然后切成薄片（约半厘米厚）。
步骤4
撒上适量白糖，置于烤盘，180度25分钟即可。