油渣子炒雪里红（芥菜）
雪里红解毒消肿、开胃消食是我从小喜欢的一道菜。去市场结果发现没有雪里红卖所以用芥菜代替
油渣子炒雪里红的做法
步骤1
芥菜剁碎，放盐腌一个小时
步骤2
五花肉的肥肉切小块，小火炸油渣子，捞出备用
步骤3
瘦肉切泥，加入油渣子备用
步骤4
芥菜挤干水备用
步骤5
油锅下姜丝、肉泥，小火炒散后加芥菜，加剁辣椒，拌匀两分钟即可出锅
步骤6
下饭，不油腻
步骤7
吃的好干净油渣子炒雪里红的烹饪技巧
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