丝瓜蛤蜊汤
哈哈，跟着菜谱照样画葫芦的
丝瓜蛤蜊汤的做法
步骤1
丝瓜去皮切段步骤2
葱姜蒜切好备用步骤3
文蛤用水泡好后焯水，可在水中放几片姜去腥。焯至文蛤开口后捞起放入清水中冲洗去沙步骤4
放油煸炒姜蒜，放入丝瓜一起翻炒步骤5
待丝瓜变色后倒去文蛤，加水、黄酒，加盐再煮3、4分钟步骤6
放一勺白醋去腥，放味精起锅。撒上少许葱花，滴滴香油。大功告成丝瓜蛤蜊汤的烹饪技巧
蛤蜊提前用盐水浸泡去沙，再焯水去沙哦