砂锅栗子鸡
天冷了，好喜欢回家吃上热气腾腾的饭菜啊！今天用了保温的砂锅，让你从头到尾的吃道热菜，儿子很喜欢这道菜，吃了两大碗米饭啊*^O^*
砂锅栗子鸡的做法
步骤1
童子鸡一只切成小块，放入碗中，加入生抽、料酒、盐、姜片抓匀，腌制二十分钟以上备用。
步骤2
新鲜栗子去壳，切为1/2大小备用。
步骤3
锅热倒油，放入栗子，煸炒至栗子表面金黄色，盛出备用。
步骤4
鸡块倒入锅中，快速煸炒至鸡块表皮紧致。
步骤5
将鸡块及栗子倒入砂锅中，开火加热。
步骤6
放入辣椒、花椒、大料、桂皮。
步骤7
加水没过鸡块。
步骤8
大火烧开，逐渐收汁，期间注意勤翻动。
步骤9
热热腾腾地开吃吧砂锅栗子鸡的烹饪技巧
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