诗文 | 红糖莜麦麸皮包 |
释义 |
红糖莜麦麸皮包麸皮是莜麦最外层表皮,加工莜面时获得的副产品。莜麦也是世界公认的健康食品,含多种人体需要的营养元素 红糖莜麦麸皮包的做法步骤1 来一张步骤2 准备步骤3 把面粉,麸皮倒入机器中。加入盐, 红糖对角放,面粉中间加入酵母。倒入水,水不够继续添加,不能太粘了 (其实我倒入水后也没称多少水,忘记了估计下)机器和面步骤4 大约20分钟后机器提示倒入橄榄油继续工作步骤5 和面完成后关掉电源静至发酵胀大,发酵好后取出排气分成6个圆面团步骤6 放入烤箱发酵功能第二次发酵,取出面团表面刀划几下(随意,可不用)然后烤箱180度预热几分钟,然后再次放入烤箱下层160度30分钟。温度自己控制步骤7 出炉冷却表面撒层糖粉,很香红糖莜麦麸皮包的烹饪技巧 |
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