丝瓜煎蛋
喜欢丝瓜的软软糯糯和煎鸡蛋的香味，很小的时候就会做的一道菜，简单易学
煎蛋的做法
步骤1
丝瓜切成厚片，表面撒上适量的盐和花椒面少量，再用干粉包裹静置
步骤2
鸡蛋打成均匀的蛋液，加适量的盐和葱花，根据自己口味而定
步骤3
油稍微多一点，烧到七八成热的时候，调小火，面粉包裹好的丝瓜再包裹上蛋液在锅底一片一片的排列整齐，丝瓜摆完之后把剩余的蛋液全部均匀倒入
步骤4
煎到鸡蛋起泡的时候，翻面煎个两分钟加少量水不要没过鸡蛋，火力稍微加大炖煮至水分蒸发完毕，翻一面煎一下就可以出锅了
步骤5
金黄色的鸡蛋，软软的丝瓜，美味