鲜肉月饼
鲜肉月饼的做法
步骤1
水皮的原料放在一起，揉成面团，盖上保鲜膜，备用。
步骤2
将低筋面粉和猪油放在一起，揉成面团，包上保鲜膜备用。
步骤3
猪肉馅加入料酒、葱姜蒜、糖、生抽、盐、香油，搅拌均匀，备用。
步骤4
将水油皮和酥油皮面团分别分成40个小面团
步骤5
将水油皮面团擀平，然后将酥油皮面团包起来
步骤6
取一个包好的小面团擀长，然后卷起来，转个方向，再擀长，卷起来备用。
步骤7
分别将40个小面团卷好。
步骤8
将卷好的面团擀平，放上肉馅，象包元宵似的包起来，按扁。
步骤9
刷上蛋黄液，撒上芝麻。
步骤10
入烤箱，200度，烤20分钟。