豆角焖面

有个爱吃面的老公，每天就是面面面

豆角焖面的用料

步骤1

牛肉切细丝，放料酒腌制10-15分钟，期间洗菜准备其他配料

步骤2

葱切丝，蒜一部分切末，另一部分切片，姜切丝，豆角洗净掰段

步骤3

油锅热，先炒肉，肉变色后放入葱丝姜丝蒜末反炝锅，这样是为了不糊。炒几下后倒入豆角煸炒变色

步骤4

加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀后倒入水，末过豆角一半左右即可

步骤5

将面条挑散摊在豆角上，盖锅盖小火焖十分钟，掀盖将面条翻面，再倒入一点点水，大火将汁收干，就可以盛盘了，点缀些生蒜片在盘中

手擀面口感最好但是爱坨，有人用碱面，都可以

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