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诗文 萝卜排骨汤
释义

萝卜排骨汤

这两天广东终于降温了,差点以为要到过年才会穿长袖呢~~煲了老家味道的汤来暖身~~

萝卜排骨汤的用料

排骨 1条 白萝卜 1个
粉肠 1斤 花椒 10个
八角 3个 姜 1个

萝卜排骨汤的做法

萝卜排骨汤的做法图解1

步骤1

(我煮了一半闻到太香了,才想到分享给大家…所以没有拍过程…)粉肠和排骨洗净,先放沸水里煮2分钟,然后捞出洗净
萝卜排骨汤的做法图解2

步骤2

把排骨,粉肠,姜(拍扁),花椒,八角放锅里,大火煮沸后,改小火慢炖30分钟,然后把萝卜切大块放进去,再炖30分钟~~出锅啦~~~
萝卜排骨汤的做法图解3

步骤3

家里还有几个香菇~~我也放进去了,熬到一半的时间就闻到香味了,跟粤味的汤完全不一样的感觉~
萝卜排骨汤的做法图解4

步骤4

起锅前撒点葱花~~冬天来一碗~~不要太香哦~(可以冬天用来做火锅汤底,适合不能吃辣,但是又嫌清水寡淡的人儿)

萝卜排骨汤的烹饪技巧

四川煮汤都喜欢放花椒八角

随便看

 

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更新时间:2025/1/13 20:42:56