炝拌双耳
炝拌双耳的做法
步骤1
木耳、银耳提前泡发，木耳时间比较长，我是提前一夜泡的步骤2
葱、胡萝卜、香菜分别切丝、切碎备用步骤3
看双耳泡发情况、没有硬块，准备烧水、水开先焯银耳，银耳比较好熟，捞出来，焯木耳，木耳时间稍微长点，捞出来沥干水分，将葱丝等拌在一起，加少许盐，糖、醋步骤4
锅内起火，放油，五六成熟油情况，放一个八角，然后放几粒花椒，炸花椒油，用勺子把花椒八角捞出来，趁着油温尚热时，呲啦啦的浇在扮好的菜上
步骤5
最后再进行拌拌，拌匀滋味，即可享用…个人还是比较爱吃这种凉拌菜，健康！