清蒸丸子
清蒸丸子的做法
步骤1
家里的菜板没法剁肉，所以买了绞好的肉馅儿，带点肥肉会更加好吃；
步骤2
肉馅内加入蚝油、料酒、生抽和黑胡椒粉搅匀；
步骤3
再加入荸荠丁和水淀粉一起搅匀上劲；
步骤4
绞好的肉馅儿用勺子团成球形；
步骤5
团好的丸子；
步骤6
上开水锅中蒸至12~15分钟即可。