米糕
米糕，也是重阳糕，层层高的意思，粉粉糯糯的口感，中间层加入馅料，甜甜蜜蜜，表面再加一些果脯或者干果，味道层次更丰富，应有尽有哈。
米糕的做法
步骤1
粘米粉和糯米粉加入白砂糖混合均匀。
步骤2
加入160克水，搓成颗粒状。
步骤3
过筛成细腻粉末。
步骤4
模具里抹一层植物油，（尽量用活底模具，会比较容易脱模）。
步骤5
将粉末倒入模具中，约为模具三分之一，用勺子稍微压一下，铺平。
步骤6
水烧热，放入锅里蒸5-7分钟。
步骤7
蒸好的面粉取出，在上面均匀铺上一层红豆沙。
步骤8
再将剩余的粉末倒在红豆沙上面，约模具9成满，压一下，铺平。
步骤9
表面铺上果脯。
步骤10
放入锅里继续蒸15分钟。
步骤11
出炉后脱模，切块食用。
步骤12
蒸的时候水蒸气滴到面粉上，出来的口感较黏密，下层没水口感粉粉的。米糕的烹饪技巧
馅料和果脯可任意挑选自己喜欢的。