木瓜牛奶布丁
木瓜牛奶布丁的做法
步骤1
木瓜切开，去皮去籽
步骤2
取200g木瓜果肉切成小块，用料理机打成果泥100g木瓜果肉用保鲜膜包好放入冰箱保鲜备用步骤3
吉利丁片用冷水泡软牛奶加入砂糖煮沸后关火放置到60℃左右加入吉利丁片搅拌均匀
步骤4
吉利丁牛奶液放置至不烫手，加入木瓜果泥搅拌均匀
步骤5
装入杯中放入冰箱冷藏至完全凝固(1小时以上吧～没具体时间～)
步骤6
取出果肉，切成小丁放在做好的布丁上～完成咯木瓜牛奶布丁的烹饪技巧
吉利丁片用冷水泡，热水的话会直接化掉，两片大约10g，没有用过吉利丁粉，如果换算应该也是10g2.有的小伙伴说木瓜不用吉利丁也可以凝固，没试过。。如果是那样就更简单了，有待验证！