诗文 | 鲜芋仙(红豆芋圆薏仁凉粉) |
释义 |
鲜芋仙(红豆芋圆薏仁凉粉)自己在家做鲜芋仙! 红豆芋圆薏仁凉粉的做法步骤1 把红豆和薏仁用水泡上,做好是提前一天就泡起来。(我忘了照薏仁啦,你们要记得放哦!)步骤2 红豆和薏仁煮起来(薏仁我后来才想起来放里面,现在里面只有红豆),用凉水煮就可以,冰糖可以在中途放进去,一定要边煮边尝味道,根据自己的喜好加糖,稍微甜一点没关系,因为要加的其他东西都没什么甜味。步骤3 地瓜切薄一点,上锅蒸大概十分钟,用筷子插一下,看到番薯很软很容易插进去就是熟了,取出后立刻捣碎。步骤4 打碎之后大概这样,我喜欢用打蛋器和刮刀打碎,比较方便。步骤5 之后就开始一点一点的加木薯粉,一直搅啊搅,揉啊揉。步骤6 揉成这样就可以了!不沾手光滑一些就可以。步骤7 在面板上放点面粉,开始搓条。步骤8 搓完条之后切块,把上面都撒些面粉滚一滚,这样比较不容易沾。步骤9 煮到芋圆浮起来之后捞出来,放到凉水里备用。步骤10 把凉粉从罐里倒出来!好可爱!步骤11 切成一块一块,里面放点牛奶,之后等红豆煮熟,如果喜欢热的就不要放凉粉,直接把红豆薏仁汤倒在里面;如果喜欢凉的,就把红豆牛奶冻一会,凉了之后倒进去!步骤12 这是热的那款,上面再倒点炼奶,就可以开吃啦!步骤13 这款是冷的但没有冰。(把红豆汤放冰箱里冷冻一会就可以了)红豆芋圆薏仁凉粉的烹饪技巧我做菜特别慢,可能你们做的会比我快哦,不用看上面的时间哈哈。 |
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