瑞可爷爷起司蛋糕
外面的芝士蛋糕都要三四十一个，算了，我还是自己做吧
起司蛋糕的做法
步骤1
准备原材料，蛋清蛋黄分开
步骤2
把牛奶，白糖，奶酪，黄油一起隔温水打开。使起融化。
步骤3
把低粉和玉米淀粉混合过筛倒入温热的牛奶中，搅匀。
步骤4
把蛋黄加入上面的糊中，搅匀
步骤5
蛋清分次加糖打发成湿性，不要过了，以免消泡
步骤6
把打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中，上下翻匀，不能搅拌会消泡。
步骤7
蛋糕模底铺上油纸，周围抹上黄油
步骤8
把做好的蛋糕液倒入蛋糕模中，磕一下把大的气泡磕出来
步骤9
烤箱上下火150度，预热五分钟，然后烤盘中加满水，把蛋糕放进去烤，上火180,下火150度，烤十五分钟，后上火也调到150度再烤20分钟
步骤10
蛋糕慢慢鼓起来了
步骤11
成功了，好像没卖的好看
步骤12
脱模，时间长了有点回缩，皱了起来
步骤13
切一块，味道还可以哦