诗文 | 瑞可爷爷起司蛋糕 |
释义 |
瑞可爷爷起司蛋糕外面的芝士蛋糕都要三四十一个,算了,我还是自己做吧 起司蛋糕的做法![]() 步骤1 准备原材料,蛋清蛋黄分开![]() 步骤2 把牛奶,白糖,奶酪,黄油一起隔温水打开。使起融化。![]() 步骤3 把低粉和玉米淀粉混合过筛倒入温热的牛奶中,搅匀。![]() 步骤4 把蛋黄加入上面的糊中,搅匀![]() 步骤5 蛋清分次加糖打发成湿性,不要过了,以免消泡![]() 步骤6 把打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中,上下翻匀,不能搅拌会消泡。![]() 步骤7 蛋糕模底铺上油纸,周围抹上黄油![]() 步骤8 把做好的蛋糕液倒入蛋糕模中,磕一下把大的气泡磕出来![]() 步骤9 烤箱上下火150度,预热五分钟,然后烤盘中加满水,把蛋糕放进去烤,上火180,下火150度,烤十五分钟,后上火也调到150度再烤20分钟![]() 步骤10 蛋糕慢慢鼓起来了![]() 步骤11 成功了,好像没卖的好看![]() 步骤12 脱模,时间长了有点回缩,皱了起来![]() 步骤13 切一块,味道还可以哦起司蛋糕的烹饪技巧 |
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