诗文 | 面叶子 |
释义 |
面叶子面叶子的做法步骤1 面粉鸡蛋芝麻盐放进和面盆后,拿个小碗接水慢慢倒在面盆里,不要一下倒很多,慢慢和面,把芝麻和均匀了,最后拿个布盖上等个20多分钟。步骤2 拿出来切成一小块一小块的,如果你家面板比较大,可以一次性拿擀面杖擀面,擀成一张大圆,薄薄的。步骤3 然后切成这样一小片一小片的,放在板子上,注意一片一片的放,别重叠,以免粘在一起。这个时候倒上油在锅里烧热,拿个小面块放锅里步骤4 试试,油烧的够热面块放锅里就会起泡。这个时候就可以一片一片的放进去,炸到变金黄色为止,如果不知道什么时候熟,可以拿出来一块尝尝。十分钟左右差不多了。就可以捞出来了。步骤5 捞出来的时候控控油,直接拿出来油比较大,然后冷凉了放在袋子里包紧一点,不然过久了容易不脆,这样就好了。面叶子的烹饪技巧 |
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