诗文 | 千层瓤子饼 |
释义 |
千层瓤子饼
千层瓤子饼的做法步骤1 面粉加酵母和成面团揉透揉匀,发至两倍大步骤2 取一小块面团,将面团擀成圆形,抹上香油步骤3 撒上盐、黑芝麻步骤4 按照图上的位置划4刀,再按照图片一层层的折叠起来就可以了步骤5 最后擀成圆饼,平底锅烧热刷油,放上饼,用慢细火轻烙,可以盖锅盖千层瓤子饼的烹饪技巧私房话:1、煎的时候一定要用小火,见外皮足够金黄了,里面就绝对煎熟了 2、我是放在电饼铛里烙的,比较省事 |
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