胡萝卜糯米饼

买了个原汁机，榨了胡萝卜汁做面包，剩下胡萝卜渣，扔了可惜，必须利用起来

胡萝卜糯米饼的用料

步骤1

两根胡萝卜洗净切长条

步骤2

用原汁机榨汁，汁作了其它用处，留下渣

步骤3

胡萝卜渣

步骤4

根据喜好加入白糖

步骤5

适量糯米粉，胡萝卜渣本来较干，不需要加太多糯米粉，量的多少决定于加入鸡蛋后至少能揉一个湿润的胡萝卜糯米糯米团，先少一点，不够后面再加

步骤6

少量面粉，全用糯米粉会觉得太软太粘，用点面粉调节，不过面粉比例大了会使胡萝卜饼口感偏硬。

步骤7

打入一个鸡蛋

步骤8

揉成团，如果粉多了，加入适量水，太稀不能成团就加糯米粉和面粉，以糯米粉为主。

步骤9

取一小团压成薄饼

步骤10

不粘锅倒入适量油，没过锅底就行，中火，翻转，煎到两面金黄。

步骤11

起锅，香糯的胡萝卜糯米饼就好了，用厨房吸油纸吸一下油更好。

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