什锦莜面卷
申请试用西贝莜面没想到成功了，满满一箱子的东西，好喜欢，当开水冲到莜面里的那一刹那，香气扑鼻！大赞！
什锦莜面卷的做法
步骤1
莜面2面粉1的比例，开水一点点的倒入，呈雪花状就可以了。
步骤2
揉成光滑的面团醒20分钟。
步骤3
擀成薄片，案板可滴点油防止沾。
步骤4
醒面的时间调馅，胡萝卜土豆擦丝，可放入一点虾皮提鲜。
步骤5
依次放入蚝油、麻油、盐，油先放盐后放避免出水。丝擦好后可拿手攥一攥为的是攥出水。搅拌均匀。
步骤6
平铺在擀好的莜面片上，最后放培根。
步骤7
慢慢卷成条状。
步骤8
拿刀轻轻切成一个个的。
步骤9
锅内放水，水开后放入莜面卷。大火蒸十五分。
步骤10
OK了，开动吧！
步骤11
蘸醋蘸生抽蘸辣椒油都炒鸡无敌棒！什锦莜面卷的烹饪技巧
麻椒油：锅内放油凉油下入麻椒待爆出香味关火。调馅时放入一点儿提味，不喜欢可以不放。