诗文 | 啤酒鸭 |
释义 |
啤酒鸭昨晚肚子饿,因为懒而且要减肥所以忍耐不吃夜宵。然后就想到了我家老妈做的啤酒鸭了!那丝啤酒味若隐若现在鼻头萦绕~今天就买了材料,尝试做!对于一个厨房小白来说,已经超发挥了,哈哈,同事吃得赞不绝口 啤酒鸭的做法步骤1 准备材料步骤2 烧开水把鸭子肉倒进去焯水步骤3 因为我一掌勺就紧张,所以这两步都没有拍照。店里条件有限用电磁炉炒的。下油将姜葱蒜辣椒爆香,然后将香菇一起放进去一起爆香。步骤4 放入鸭肉一起炒一会,下酱油,这个下多少的量自己看着办哈。再加一点糖,炒出来口感就不会硬硬柴柴的步骤5 炒到鸭肉上色了快炒干了倒入啤酒,我是用的铁罐喜力。然后再加少许盐,之前下的酱油已经有点咸了。盖锅焖20-30分钟,大火收汁步骤6 哒哒!成品!色香味俱全!学会一两道菜偶尔也可以给别人惊喜!吃货也要会做饭。最后跟同事两人全消灭了啤酒鸭的烹饪技巧 |
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